Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Ленивые голубцы
Энигма
сообщение 4.7.2010, 16:04
Сообщение #1


Уже эксперт - спрашивайте совета!
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 113
Регистрация: 14.5.2009
Из: Москва
Пользователь №: 36862
Награды: Нет



Лето в этом году очень жаркое, помните май? Была жара и на даче мы все посадили рано. В эти выходные приехали и обнаружили, что помидоры висят гроздьями!! и это в средней полосе! Огурцы, правда подзадержались, а вот капуста тоже опережает график роста. Только зайцы нам вредят, в этот раз подгрызли несколько уже завязавшихся кочанов. Выбрасывать было жалко и я рискнула использовать их в «ленивых голубцах».Нормальные из них не сделаешь, пока совсем небольшие листочки, а в ленивки- очень даже ничего! Короче рецепт, наверное, кому-то уже известный.


Берем фарш (у меня был куриный, боярский) солим, перчим, добавляем лук, чеснок, зелень и морковку (тоже уже своя подросла). Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с фаршем. Капусту режу очень мелко. Пришлось обдать её кипятком на 2-3 минуты. Воду сливаем, фарш вымешиваем с особой тщательностью.
Можно добавить яйца. Но я делала без них. Едим с кетчупом. Легко и просто!! Приятного аппетита
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Строптивая
сообщение 10.4.2011, 18:57
Сообщение #2


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 75
Регистрация: 6.4.2011
Пользователь №: 60963
Награды: Нет
Реальное имя: Оля



Ленивые голубцы
Для рецепта вам потребуется:
капуста (кочан) - 1 шт.
мясо - 500г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
бульон - 1 стакан
рис - 1/2 стакана
томат - 1 ст.л.
лавровый лист, перец, соль - по вкусу.




Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты.

Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее - сырой рис, оставшуюся капусту. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона и тушить до готовности.


--------------------
Животные - очень милые друзья: не задают вопросов и не критикуют. (Джордж Элиот)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Злата
сообщение 16.12.2011, 15:00
Сообщение #3


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 62
Регистрация: 8.10.2009
Пользователь №: 44537
Награды: Нет



Легко и просто делаем голубцы ленивые рецепт.


Ленивые голубцы с курицей

Нарезаем соломкой капусту. В кастрюлю глубокую кладем слоями капусту, кубиками лук, рис, натертую на терке морковь, солим. Добавляем водички. Затем маленькими кусочками кладем фарш и сверху специи по вкусу.Второй слой: капуста и т. д.
Затем сверху - рубленая зелень и сельдерей кусочками. Добавляем водички.
Тушим на среднем огне 40 минут, не забывая добавлять водички, чтобы не подгорело.
В процессе приготовления перемешиваем.

Продукты :
450 гр. куриного фарша,
3/4 ст. риса,
соль,
смесь перцев (без острого),
капуста (маленький кочешок),
2 морковки,
2 шт. лука среднего,
пучок зелени,
4 ст. ложки нарезанного на кусочки корня сельдерея.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Колючка
сообщение 16.4.2016, 3:27
Сообщение #4


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 64
Регистрация: 27.8.2011
Из: Москва
Пользователь №: 79151
Награды: Нет



Я люблю чтобы ленивые голубчики были как котлетки, вернее тефтельки, а не кашей.
Готовлю по такому рецепту, получаются всегда, главное капусту мелко порезать, и хороший фарш взять, желательно свинина+ говядина, но можно и с курицей и индюшку.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Галошка
сообщение 23.12.2016, 10:18
Сообщение #5


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 63
Регистрация: 6.6.2013
Пользователь №: 126786
Награды: Нет



Мне больше нравятся обычные голубцы. А такие что-то типа плова напоминают, только с капустой))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 18.8.2017, 7:54
Карта Сайта

Яндекс цитирования

MEMORY USAGE
CORE: DB Connection Made162,05 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_global57,81 килобайт
CORE: Loaded topics.php15,7 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_topic37,41 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_editors24,27 килобайт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_global17,17 килобайт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_topic22,8 килобайт
TOPIC: Classes loaded (topics.php::topic_init)77,66 килобайт
TOPIC: topics.php::topic_set_up16 килобайт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_awards_personal4,53 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_awards31,86 килобайт
PID: 123092 - Member Parsed85,82 килобайт
PID: 123092 - Completed100,77 килобайт
PID: 125653 - Member Parsed24,87 килобайт
PID: 125653 - Completed39,7 килобайт
PID: 128148 - Member Parsed24,77 килобайт
PID: 128148 - Completed39,23 килобайт
PID: 138155 - Member Parsed24,82 килобайт
PID: 138155 - Completed39,29 килобайт
PID: 138701 - Member Parsed24,69 килобайт
PID: 138701 - Completed39,14 килобайт
TOPICS: Parsed Posts - Completed303,34 килобайт
Total Memory Used: 3,8 мегабайт (Peak:4,07 мегабайт)