Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Ленивые голубцы
Энигма
сообщение 4.7.2010, 16:04
Сообщение #1


Уже эксперт - спрашивайте совета!
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 113
Регистрация: 14.5.2009
Из: Москва
Пользователь №: 36862
Награды: Нет



Лето в этом году очень жаркое, помните май? Была жара и на даче мы все посадили рано. В эти выходные приехали и обнаружили, что помидоры висят гроздьями!! и это в средней полосе! Огурцы, правда подзадержались, а вот капуста тоже опережает график роста. Только зайцы нам вредят, в этот раз подгрызли несколько уже завязавшихся кочанов. Выбрасывать было жалко и я рискнула использовать их в «ленивых голубцах».Нормальные из них не сделаешь, пока совсем небольшие листочки, а в ленивки- очень даже ничего! Короче рецепт, наверное, кому-то уже известный.


Берем фарш (у меня был куриный, боярский) солим, перчим, добавляем лук, чеснок, зелень и морковку (тоже уже своя подросла). Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с фаршем. Капусту режу очень мелко. Пришлось обдать её кипятком на 2-3 минуты. Воду сливаем, фарш вымешиваем с особой тщательностью.
Можно добавить яйца. Но я делала без них. Едим с кетчупом. Легко и просто!! Приятного аппетита
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Строптивая
сообщение 10.4.2011, 18:57
Сообщение #2


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 89
Регистрация: 6.4.2011
Пользователь №: 60963
Награды: Нет
Реальное имя: Оля



Ленивые голубцы
Для рецепта вам потребуется:
капуста (кочан) - 1 шт.
мясо - 500г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
бульон - 1 стакан
рис - 1/2 стакана
томат - 1 ст.л.
лавровый лист, перец, соль - по вкусу.




Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты.

Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее - сырой рис, оставшуюся капусту. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона и тушить до готовности.


--------------------
Животные - очень милые друзья: не задают вопросов и не критикуют. (Джордж Элиот)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Злата
сообщение 16.12.2011, 15:00
Сообщение #3


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 62
Регистрация: 8.10.2009
Пользователь №: 44537
Награды: Нет



Легко и просто делаем голубцы ленивые рецепт.


Ленивые голубцы с курицей

Нарезаем соломкой капусту. В кастрюлю глубокую кладем слоями капусту, кубиками лук, рис, натертую на терке морковь, солим. Добавляем водички. Затем маленькими кусочками кладем фарш и сверху специи по вкусу.Второй слой: капуста и т. д.
Затем сверху - рубленая зелень и сельдерей кусочками. Добавляем водички.
Тушим на среднем огне 40 минут, не забывая добавлять водички, чтобы не подгорело.
В процессе приготовления перемешиваем.

Продукты :
450 гр. куриного фарша,
3/4 ст. риса,
соль,
смесь перцев (без острого),
капуста (маленький кочешок),
2 морковки,
2 шт. лука среднего,
пучок зелени,
4 ст. ложки нарезанного на кусочки корня сельдерея.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Колючка
сообщение 16.4.2016, 3:27
Сообщение #4


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 66
Регистрация: 27.8.2011
Из: Москва
Пользователь №: 79151
Награды: Нет



Я люблю чтобы ленивые голубчики были как котлетки, вернее тефтельки, а не кашей.
Готовлю по такому рецепту, получаются всегда, главное капусту мелко порезать, и хороший фарш взять, желательно свинина+ говядина, но можно и с курицей и индюшку.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Галошка
сообщение 23.12.2016, 10:18
Сообщение #5


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 63
Регистрация: 6.6.2013
Пользователь №: 126786
Награды: Нет



Мне больше нравятся обычные голубцы. А такие что-то типа плова напоминают, только с капустой))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Страна лимония
сообщение 26.9.2019, 22:28
Сообщение #6


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 57
Регистрация: 25.11.2010
Пользователь №: 48736
Награды: Нет



Вкусный обед - ленивые голубцы рецепт с фото пошагово.
Ленивые голубцы в духовке

Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления этого блюда.
Продукты
Фарш мясной - 400 г
Капуста белокочанная - 400 г
Рис круглозёрный - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для соуса:
Томатная паста - 2 ст. ложки + 1 стакан воды
или томатный сок - 1 стакан
*
Для подачи:
Сметана - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

Как приготовить ленивые голубцы в духовке:

1. Капусту мелко нарезать и залить кипятком минут на 10. Откинуть капусту на дуршлаг и дать жидкости стечь.
2. Рис помыть и отварить на небольшом огне до полуготовности, примерно 10-12 минут после закипания.
3. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и выдавить через пресс.
4. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле в течение 7 минут на среднем огне.
5. Смешать фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Добавить яйцо, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и соль. Всё хорошо перемешать.
6. Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты.
7. Томатную пасту развести водой. Уложить котлеты в форму для запекания, залить томатной пастой, разведённой в воде (или томатным соком).
8. Включить духовку и разогреть до 180°С. Запекать ленивые голубцы в духовке в течение одного часа.
9. Подавать ленивые голубцы со сметаной и свежей зеленью. На гарнир к таким голубцам можно подать отварной картофель или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 20.10.2019, 6:48
Карта Сайта

Яндекс цитирования

MEMORY USAGE
CORE: DB Connection Made129,94 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_global12,13 килобайт
CORE: Loaded topics.php3,67 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_topic8,08 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_editors80 байт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_global4,34 килобайт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_topic2,97 килобайт
TOPIC: Classes loaded (topics.php::topic_init)17,02 килобайт
TOPIC: topics.php::topic_set_up11,69 килобайт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_awards_personal816 байт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_awards16,08 килобайт
PID: 123092 - Member Parsed126,09 килобайт
PID: 123092 - Completed139,06 килобайт
PID: 125653 - Member Parsed25,92 килобайт
PID: 125653 - Completed39,08 килобайт
PID: 128148 - Member Parsed25,74 килобайт
PID: 128148 - Completed38,71 килобайт
PID: 138155 - Member Parsed25,9 килобайт
PID: 138155 - Completed38,87 килобайт
PID: 138701 - Member Parsed25,74 килобайт
PID: 138701 - Completed38,71 килобайт
PID: 139356 - Member Parsed25,87 килобайт
PID: 139356 - Completed38,84 килобайт
TOPICS: Parsed Posts - Completed217,1 килобайт
Total Memory Used: 2,59 мегабайт (Peak:2,7 мегабайт)