Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )

4 страниц V  « < 2 3 4  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Самая любимая еда, или что вы любите готовить.
Пушка
сообщение 5.5.2015, 21:52
Сообщение #61


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 51
Регистрация: 1.5.2012
Пользователь №: 103120
Награды: Нет



У меня вечная проблема — вкусная молочка. Вроде находишь ту самую марку, а она со временем портится, или приедается, не знаю. Так что с завтраками беда, я без творога день начать не могу 1smile.gif Хорошо хоть с ужинами все в порядке, там служба доставки имеется
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алекса
сообщение 2.9.2015, 20:25
Сообщение #62


Уже эксперт - спрашивайте совета!
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 194
Регистрация: 28.11.2010
Из: Щукино
Пользователь №: 48755
Награды: Нет



Мясо, лук, соль, перец, приправа для шашлыка, все 1smile.gif.



--------------------
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Магна
сообщение 31.10.2015, 6:47
Сообщение #63


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 77
Регистрация: 2.11.2009
Пользователь №: 46103
Награды: Нет



о, Алекса, разве ж можно посреди ночи так вдохновлять едой?
Я люблю мясо, готовить тоже люблю, но чтобы выделить самое любимое блюдо, такого нет. А вот хиты сезона бывают и сейчас это пельмени 1smile.gif конечно самолепные, долгими дождливыми вечерами лепили всей семьей, т.к. море фарша накрутили, мясо перепало по дешевке.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мирабель
сообщение 6.11.2015, 19:39
Сообщение #64


Уже эксперт - спрашивайте совета!
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 117
Регистрация: 3.8.2010
Из: Москва
Пользователь №: 48328
Награды: Нет



Цитата(Пушка @ 5.5.2015, 21:52) *
У меня вечная проблема — вкусная молочка. Вроде находишь ту самую марку, а она со временем портится, или приедается, не знаю.

Вот как раз с молочкой у нас нет проблем.
Лучше всех простоквашинская молочка, йогурты, кефир, дети любят растишку даноновскую. Ничего не приедается. 1handup.gif
Еще салаты всегда беспроигрышное блюдо, особенно если есть свежие овощи, огурчики, помидорчики (это летом и осенью).
А вот мяса особо любимого нет, готовлю разное.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Страна лимония
сообщение 18.7.2018, 18:32
Сообщение #65


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 57
Регистрация: 25.11.2010
Пользователь №: 48736
Награды: Нет



Я люблю тефтели.
Домашние тефтели с рисом (в духовке)

Рецепт приготовления тефтелей в духовке, с использованием сковороды. Домашние мясные шарики с рисом – блюдо на все времена. Нежный вкус тефтелей с ароматным сметанно-томатным соусом – понравится точно! Готовить их просто.
Продукты
Фарш – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Рис сырой – 100 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 1 ст. л.
Томат-паста – 1 ст. л.
Мука – 1 ст. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок – по вкусу

Как приготовить мясные тефтели с рисом:

Смешать фарш с измельченным луком, отваренным до полуготовности и остывшим рисом. Добавить также яйцо, соль, перец и чеснок – по вкусу. Тщательно смешать и отбить.
Сформировать из фарша тефтели. Уложить на пергамент с пекарской бумагой, запекать тефтели с рисом при 200 градусах 25 минут.
Для соуса обжарить лук и морковь (натертую на крупной терке) в растительном масле. Смешать томат, сметану и муку, добавить кипяченную холодную воду. Влить соус к овощам и довести до нужной густоты, доливая горячую воду. 5-7 минут держать на плите.
Запеченные тефтели с рисом можно залить томатно-сметанным соусом и запечь еще 25 минут в духовке. Я укладываю их в сковороду, накрываю крышкой и тушу в соусе еще 15-20 минут.
Готово! Подавать мясные тефтели с рисом можно с любым гарниром по вкусу.

Сообщение отредактировал Страна лимония - 18.7.2018, 18:34
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
SallyMally
сообщение 20.10.2018, 15:47
Сообщение #66


Уже эксперт - спрашивайте совета!
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 193
Регистрация: 6.4.2008
Пользователь №: 11465
Награды: Нет



я очень люблю с тестом работать, выпечку разную стряпать. Блины у меня раз в неделю, раз в две недели дрожжевая выпечка или кексы, в общем люблю я стряпать
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Страна лимония
сообщение 27.11.2018, 17:51
Сообщение #67


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 57
Регистрация: 25.11.2010
Пользователь №: 48736
Награды: Нет



Мне нравится печенье песочное рецепт.
Французское печенье "Сабле" (идеальное песочное печенье)

Рецепт идеального песочного печенья, которое очень просто приготовить в домашних условиях! Французское печенье "Сабле" получается нежным, рассыпчатым, с приятным сливочным вкусом, и просто тает во рту!:)
Продукты
Мука пшеничная - 160 г
Масло сливочное (комнатной температуры) - 115 г
Пудра сахарная - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1/4 ч. ложки
Сахар - для обсыпания печенья

Как приготовить французское печенье "Сабле":

Сливочное масло комнатной температуры размешиваю ложкой около 1 минуты, чтобы масло стало кремообразным, гладким и однородным.
Просеиваю к нему сахарную пудру и добавляю соль. Размешиваю пару минут, до однородности.
Белок отделяю от желтка. Желток - в масляную смесь, белок пока откладываю. Хорошо перемешиваю.
В полученную массу просеиваю муку. Замешиваю песочное тесто, долго его вымешивать не нужно.
Перекладываю тесто на пищевую плёнку или пакет, формирую небольшое "бревно". Заматываю в плёнку и убираю в холодильник на 2 часа.
Спустя 2 часа тесто смазываю белком и присыпаю сахаром (коричневым или белым - это по желанию). Разрезаю на порционные кусочки толщиной 7-8 мм и выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Французское песочное печенье печется в разогретой духовке при 180°С 20-23 минуты.
Готовое печенье "Сабле" оставляю на пару минут на противне и перекладываю на решетку, до полного остывания.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Страна лимония
сообщение 10.9.2019, 8:59
Сообщение #68


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 57
Регистрация: 25.11.2010
Пользователь №: 48736
Награды: Нет



Это вкусно - икра кабачковая с майонезом.
Икра из кабачков с майонезом

В этом году многие хозяйки мне хвалились, что хотят побольше сделать заготовок вкусной кабачковой икры с майонезом, прошлогодние запасы у них улетучились еще до Нового года! Хоть я и не сторонник майонеза, от соблазна не устояла и решила приготовить на пробу эту домашнюю икру из кабачков. Ну, что вам сказать?.. Вкусная получилась икра заморская, кабачковая с майонезом!
Продукты
Кабачки, очищенные от семян и кожи – 3 кг
Морковь – 1,5 кг
Помидоры – 1 кг или соус томатный Краснодарский – 250 г
Лук репчатый – 0,5 кг
Майонез большой жирности, например, провансаль – 200 г (он заменит нам растительное масло)
Соль – 1 столовая ложка
Сахар – ¼ стакана
Уксус (эссенция) – 1,5 чайные ложки

Как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму:

Овощи для зимней икры промыть в проточной воде.
Кабачки очистить от кожицы, семян и порезать.
Морковь и лук очистить и крупно порезать.
Пропустить все овощи для консервированной икры через мясорубку.
Поставить их на плиту тушиться.
Помидоры разрезать на крупные дольки...
...и натереть мякоть на крупной терке, оставляя кожицу в руках.
Отправить томатный сок из свежих помидоров в емкость, где прогревается пюре из кабачков, моркови и лука.
Довести икру до кипения, убавить огонь и тушить, не забывая помешивать, на медленном огне до готовности, для ее приготовления вам понадобятся примерно 2,5 часа. Заметьте, икра с кабачками не жареная, нет надобности обжаривать по отдельности каждый овощ!

Добавить в кабачковую икру майонез, соль, сахар, при желании любые пряности и специи, уксус. Все хорошо перемешать и тушить еще 30 минут.
У меня на мясорубке была крупная решетка, и мне не очень понравилась морковь по своей структуре в кабачковой икре, поэтому, когда икра с майонезом была готова, я превратила ее в однородное пюре при помощи блендера. Делать это вовсе не обязательно, но мне очень хотелось, чтобы икра с кабачков была похожа на магазинную икру по однородности.
Пока овощная икра с кабачками и морковью тушились, я простерилизовала банки для консервирования икры.

Горячую икру из кабачков с майонезом разлить по чистым банкам и закатать крышками, можно винтовыми.
Перевернуть банки на одеяло для самостерилизации и укутать.
Остывшие банки с икрой из кабачков с майонезом хранить до зимы как все домашние заготовки.

Получилась икра кабачковая, как по ГОСТу, без крахмала, без загустителей, без красителей!

Сообщение отредактировал Страна лимония - 10.9.2019, 8:59
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V  « < 2 3 4
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 19.10.2019, 5:43
Карта Сайта

Яндекс цитирования

MEMORY USAGE
CORE: DB Connection Made129,94 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_global12,13 килобайт
CORE: Loaded topics.php3,67 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_topic8,08 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_editors80 байт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_global4,34 килобайт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_topic2,97 килобайт
TOPIC: Classes loaded (topics.php::topic_init)17,02 килобайт
TOPIC: topics.php::topic_set_up13,51 килобайт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_awards_personal816 байт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_awards16,08 килобайт
PID: 137614 - Member Parsed125,94 килобайт
PID: 137614 - Completed138,91 килобайт
PID: 137798 - Member Parsed25,89 килобайт
PID: 137798 - Completed39,17 килобайт
PID: 137875 - Member Parsed25,85 килобайт
PID: 137875 - Completed38,82 килобайт
PID: 137888 - Member Parsed26,38 килобайт
PID: 137888 - Completed39,34 килобайт
PID: 139157 - Member Parsed25,87 килобайт
PID: 139157 - Completed39,21 килобайт
PID: 139212 - Member Parsed25,88 килобайт
PID: 139212 - Completed38,84 килобайт
PID: 139238 - Member Parsed12,11 килобайт
PID: 139238 - Completed25,08 килобайт
PID: 139350 - Member Parsed12,11 килобайт
PID: 139350 - Completed25,45 килобайт
TOPICS: Parsed Posts - Completed248,11 килобайт
Total Memory Used: 2,64 мегабайт (Peak:2,77 мегабайт)