Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Запеканка, рецепты
Анютка
сообщение 4.6.2007, 13:12
Сообщение #1


Уже эксперт - спрашивайте совета!
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 127
Регистрация: 14.5.2007
Из: Москва
Пользователь №: 2375
Награды: 2
Реальное имя: Аня



400гр. капусты
600-800гр. фарша( я использовала фарш из индейки)
150-200гр. риса
Для соуса: 300гр. сметаны, 2-3 ст.л. томатной пасты, 1-1,5 стак.воды, 0,5 ч.л. соли, специи, перец.

Капусту порезать соломкой. Уложить в форму.
На капусту слой риса (не варенного).
Вылить половину соуса и сверху фарш (соленый, поперченый, с луком).
И нга фарш оставшийся соус.
Соус: смешать сметану с водой, добавить таматную пасту, посолить и все хорошо перемешать.
готовить при температуре 200-220 град минут 40.


--------------------
Изображение
Изображение
Изображение Изображение

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Строптивая
сообщение 10.4.2011, 18:55
Сообщение #2


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 88
Регистрация: 6.4.2011
Пользователь №: 60963
Награды: Нет
Реальное имя: Оля



Запеканка из риса и мяса курицы
Для рецепта вам потребуется:
рис (отварной) 2 стакана
сыр (тертый) - 2 стакана
куриная грудка - 1.5 стакана
концентрированное молоко - 340 мл
репчатый лук (красный, мелко рубленый) - 1/2 стакана
яйцо (слегка взбитое) - 2 шт.
кинза (рубленная) - 1/4 стакана
сливочное масло (размягченное) - 2 ст.л.
острые перцы (измельченные) - 1 ст.л.




Разогрейте духовку до 180С. Смажьте маслом форму для выпечки объемом 2 л. В отдельной посуде соедините рис, сыр, куриное мясо, лук, яйца, кинзу, масло и перец. Посолите по вкусу. Хорошо перемешайте. Выпекайте около 50 минут (если нож, воткнутый в середину запеканки, выйдет чистым, значит, блюдо готово). Можете посыпать горячую запеканку сыром и украсить зеленью.


--------------------
Животные - очень милые друзья: не задают вопросов и не критикуют. (Джордж Элиот)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Злата
сообщение 2.1.2012, 11:22
Сообщение #3


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 62
Регистрация: 8.10.2009
Пользователь №: 44537
Награды: Нет



Очень хороши на завтраки рецепты запеканки.

Картофельная запеканка с грибами - постное, вегетарианское блюдо. Вкусненько!

Продукты:
4 средние картофелины
200 г грибов (у меня были свежие, но и замороженные тоже пойдут)
1 луковица
2-3 маринованных огурчика (по желанию)
2 ст. л. муки
Соль, перец


1. Натереть картошку на крупной терке, добавить муку, соль и перец.

2. Нарезать или пропустить через мясорубку грибы, нарезать лук крупно (потушить на сковородке под закрытой крышкой грибы и лук), добавить черного перца и соли. Порезать огурчики.

3. На фольгу, смазанную маслом, выкладывать слоями - картошку, грибы с луком, огурчики и снова картошку.

Накрыть фольгой и поставить в духовку при температуре 200 градусов. Запекать картофельную запеканку с грибами около 40 мин.

4. Через 40 минут убрать верхний слой фольги и оставить еще на 10-15 мин, до образования золотистой корочки.

Если бы не пост, я бы еще сверху посыпала сыром и добавила бы мясного фарша.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Злата
сообщение 30.11.2012, 11:46
Сообщение #4


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 62
Регистрация: 8.10.2009
Пользователь №: 44537
Награды: Нет



У меня получается вкусная картофельная запеканка с фаршем с грибами .


Очень вкусная и сочная запеканка картофельная с фаршем и овощами.

Продукты

Для пюре:
1 кг картофеля
1 яйцо
Сливочное масло
Молоко
Укроп.
Для начинки:
500 г фарша
Грибы жаренные
2 моркови
1 луковица
Зелень
Соль
Перец
Яйцо
Майонез
Помидоры
Сыр


Как приготовить картофельную запеканку:

Приготовить картофельное пюре, добавить масло, молоко, укроп.

Для начинки обжарить фарш с луком и морковью до готовности, добавить зелень, соль, перец. Добавить яйцо и майонез, добавить грибы.

В разъемную форму (22х7,5 см) выкладывать пюре, начинку, кружочки помидоров, натертый сыр, пюре и т.д. до верха формы. Сверху посыпать сыром.

Поставить запеканку картофельную в духовку минут на 15 при 180 градусах. Готовую запеканку украсить.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Магна
сообщение 24.11.2013, 19:00
Сообщение #5


А я что? Я ничего... Я просто интересуюсь :)
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 77
Регистрация: 2.11.2009
Пользователь №: 46103
Награды: Нет



Творожная запеканка с манкой и сметаной
Чтобы приготовить творожную запеканку с манкой и сметаной, вам понадобится: 3 яйца, ½ ст. сахара, 500 г творога (обычно беру простоквашинский, самый жирный), 6 ст.л. манной крупы, ½ ст. сметаны, ½ ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 ч.л. ванильного экстракта, ½ ст. изюма, сливочное масло для смазывания формы.
В первую очередь включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов. В сметану добавляем соду и оставляем на время постоять, чтобы произошла реакция. Яйца взбиваем с сахаром, затем вводим творог и тщательно разминаем вилкой. Следующими добавляем манную крупу, ваниль и изюм, предварительно промытый и распаренный. Подсаливаем. Теперь вводим «зашумевшую» сметану. Всё хорошенько взбиваем до однородного состояния. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и отправляем в нее нашу творожную массу. Выпекаем в течение 40 минут, до образования румяной корочки. Здесь важно не пересушить запеканку, иначе она не получится такой нежной и сочной, как должна быть.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Страна лимония
сообщение 11.5.2018, 9:54
Сообщение #6


Я тут новенькая, осваиваюсь...
*

Группа: Пользователь
Сообщений: 37
Регистрация: 25.11.2010
Пользователь №: 48736
Награды: Нет



Вкусная страничка - запеканка творожная рецепт.
Творожно-манная запеканка



Творожная запеканка будет еще нежнее, если готовить ее на взбитых белках.
Продукты
(на 8 порций)
Творог - 0,5 кг
Сахар - 0,5 стакана
Яйца - 4 шт.
Крупа манная - 0,5 стакана
Изюм - 50 г

Для подготовки формы:
Масло сливочное - 20 г
Крупа манная - 2-3 ст. ложки

Подготовить продукты для творожной запеканки с манкой и изюмом.
Как приготовить творожно-манную запеканку:

Форму смазать маслом и посыпать манкой (2-3 ст. ложки).

Включить духовку для разогрева.
Отделить белки от желтков.
К желткам добавить сахар.
Желтки растереть добела с сахаром.
Творог смешать с желтками.
Затем смешать с манкой (0,5 стакана) и добавками (изюмом).
Белки взбить в крепкую пену.
Аккуратно в творожную массу ввести белки, желательно деревянной ложкой. Перемешивать круговыми движениями снизу вверх.
Выложить массу в форму (диаметр 26 см), предварительно смазанную маслом и обсыпанную манкой.
Формочку поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекать запеканку творожно-манную до готовности (45-50 минут).
Подавать творожно-манную запеканку можно и теплой, и охлажденной, порезанной на кусочки и политой вареньем.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Страна лимония
сообщение 3.9.2018, 15:07
Сообщение #7


Я тут новенькая, осваиваюсь...
*

Группа: Пользователь
Сообщений: 37
Регистрация: 25.11.2010
Пользователь №: 48736
Награды: Нет



На завтрак предложу блюдо картофельная запеканка с фаршем.
Мясная запеканка с картофельным пюре (в мультиварке)

Сегодня с помощью мультиварки мы приготовим мясную запеканку с картофелем. Из дополнительных ингредиентов нам понадобятся всего лишь сыр и зеленый лук. Запеканка из мясного фарша с картофельным пюре прекрасно подойдет для обеденной трапезы.
Продукты
(на 6 порций)
Фарш свиной - 400 г
Картофель - 8-9 шт.
Лук зеленый - 2 пера
Сыр твердый - 150-200 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу

Заранее подготовим ингредиенты для приготовления мясной запеканки с картофельным пюре в мультиварке.
Как приготовить мясную запеканку в мультиварке:

Картофель без кожуры отвариваем в подсоленной воде до готовности. Из остывшего картофеля делаем мягкое пюре.
В мясной фарш добавляем соль по вкусу.
Твердый сыр натираем крупно на терке.
Дно чаши мультиварки застилаем пергаментной бумагой (по желанию) и наливаем растительное масло, аккуратно распределяя его по всему дну. На масло выкладываем половину картофеля, распределяем по всему дну чаши.
Картофель солим по вкусу. Присыпаем небольшой частью сыра и нарезанным мелко луком.
Все мясо равномерно выкладываем на сыр и лук.
Мясной фарш присыпаем частью твердого сыра.
Сверху кладем часть сыра, оставшийся картофель и снова сыр. Посыпаем зеленым луком. Готовим мясной пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» 1 час.
Даем запеканке с мясным фаршем остыть и затем извлекаем ее из чаши мультиварки.
Мясная запеканка в мультиварке готова.
Мясную запеканку с картофелем подаем к столу горячей.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 26.9.2018, 16:22
Карта Сайта

Яндекс цитирования

MEMORY USAGE
CORE: DB Connection Made129,94 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_global12,13 килобайт
CORE: Loaded topics.php3,67 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_topic8,08 килобайт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_editors80 байт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_global4,34 килобайт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_topic2,97 килобайт
TOPIC: Classes loaded (topics.php::topic_init)17,02 килобайт
TOPIC: topics.php::topic_set_up11,73 килобайт
IPSCLASS: Loaded skin file - skin_awards_personal816 байт
IPSCLASS: Loaded language file - lang_awards16,08 килобайт
PID: 70605 - Member Parsed126,38 килобайт
PID: 70605 - Completed140,69 килобайт
PID: 125651 - Member Parsed25,92 килобайт
PID: 125651 - Completed39,08 килобайт
PID: 128355 - Member Parsed25,74 килобайт
PID: 128355 - Completed38,71 килобайт
PID: 133445 - Member Parsed12,11 килобайт
PID: 133445 - Completed25,08 килобайт
PID: 136329 - Member Parsed25,85 килобайт
PID: 136329 - Completed38,82 килобайт
PID: 139100 - Member Parsed25,86 килобайт
PID: 139100 - Completed38,83 килобайт
PID: 139183 - Member Parsed12,11 килобайт
PID: 139183 - Completed25,08 килобайт
TOPICS: Parsed Posts - Completed221,8 килобайт
Total Memory Used: 2,61 мегабайт (Peak:2,72 мегабайт)